تعد بذور اليقطين من أكثر المواد الطبيعية المفيدة للجسم وذاع صيتها على مواقع التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة.. فما أهم فوائدها؟
ووفقا لموقع كيلافند كلينك اليك اهم فوائد بذور اليقطين مصدر جيد للبروتين النباتي والمغذيات الأخرى، والتي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة للمساعدة في الحماية من بعض الأمراض.
وإليكم هذه الأخبار الرائعة للنباتيين: بذور اليقطين غنية ببروتين عالي الجودة، يُضاهي بروتين الصويا كما تحتوي هذه البذور الصغيرة على أحماض أمينية أساسية يحتاجها الجسم، دون الحاجة إلى اللحوم!
إلى جانب العناصر الغذائية القيّمة، توفر بذور اليقطين أيضاً هذه الفوائد الصحية المحتملة الأخرى.
يقلل خطر الإصابة بالسرطان
تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية ببذور اليقطين قد تمتلك خصائص مضادة لداء السكري والسرطان وإذا ثبتت صحة ذلك، فإن الفضل يعود إلى مركبات الليغنان (المركبات النباتية) الموجودة في بذور اليقطين.
يحسن صحة الأمعاء والبروستاتا
تشير الدراسات الأولية إلى أن زيت بذور اليقطين، بالإضافة إلى زيت البلميط المنشاري ، قد يساعد في تخفيف فرط نشاط المثانة وتضخم البروستاتا (حالة البروستاتا التي تسبب مشاكل في التبول).
قد يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وارتفاع نسبة السكر في الدم
وتعزى هذه الفوائد إلى المحتوى العالي من المغنيسيوم والزنك والأحماض الدهنية الموجودة في بذور اليقطين.
تحسين النوم
تحتوي بذور اليقطين على التربتوفان ، وهو حمض أميني يساعد على النوم كما أن الزنك والمغنيسيوم يساعدان في ذلك أ
