أكد الدكتور سعيد متولي، أستشاري التغذية العلاجية، أن العودة إلى الطبيعة والالتزام بقواعد التغذية المتوازنة لم تعد رفاهية، بل ضرورة ملحة للوقاية من الأمراض الخطيرة المنتشرة في العصر الحديث.
وأوضح متولي في تصريحات خاصة للراية نيوز أن معظم المشكلات الصحية المزمنة التي تواجه المجتمع حالياً ناتجة بشكل مباشر عن سوء النظم الغذائية.
وأضاف قائلاً "إننا بحاجة إلى تغيير جذري في وعينا تجاه ما نضعه في أطباقنا يومياً فالتغذية ليست مجرد عملية إشباع، بل هي عملية بناء وقائي وحماية للجسم من السموم والالتهابات
دعا أستشاري التغذية العلاجية إلى ضرورة التركيز على العناصر الغذائية الأساسية، بعيداً عن الأطعمة المصنعة والسكريات المكررة، مشيراً إلى النقاط التالية:
تفعيل دور الألياف
شدد على أهمية الخضروات الورقية والفواكه الموسمية لتعزيز كفاءة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
الترطيب الذكي
أكد على دور الماء كعنصر لا غنى عنه في كافة العمليات الحيوية، محذراً من استبداله بالمشروبات الغازية.
ثقافة الوعي الغذائي
دعا إلى التوقف عن اتباع "الرجيم القاسي" غير المدروس، واستبداله بنمط حياة مستدام يعتمد على التوازن بين البروتينات، الكربوهيدرات المعقدة، والدهون الصحية.
