نعرض فى هذا التقرير طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة بوصفة شهية للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
● مكرونة فرن
● كبدة
● بصل
● ثوم
● مكعب مرق
● كزبرة خضراء
● فلفل حار
● ملح وفلفل
● كمون
● بهارات
● كزبرة ناشفة
● سمنة
● زيت
● طماطم مفرومة
● صلصة طماطم
● رشة سكر
● فلفل ألوان
طريقة عمل طاجن المكرونة
حمري المكرونة فى طاسة بها زيت ساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم ضيفي البصل مع الثوم والكبدة المكعبات
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وكل البهارات والملح والفلفل الأسود ثم المكرونة وبعدها انقلي الخليط إلى طاجن فرن حتى تمام النضج
