يساهم الجبن القريش في تحسين صحة المعدة وجعل الأمعاء المتوازنة وذلك وفقا لموقع كيلافند كلينك.
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية تُحسّن توازن البكتيريا النافعة والضارة في الأمعاء (الميكروبيوم المعوي).
تُضيف عملية التخثير المستخدمة في إنتاج الجبن القريش بكتيريا نافعة تُعزز صحة الأمعاء ولكن على عكس الزبادي اليوناني والعادي، اللذين يحتويان دائمًا تقريبًا على البروبيوتيك، فإن أنواع الجبن القريش تختلف في جودتها.
إذا كنت تريد جبن قريش يحتوي على البروبيوتيك، فتحقق من الملصق لمعرفة ما إذا كان مكتوبًا عليه أنه يحتوي على "مزارع حية ونشطة".
يعزز نمو العضلات
لا يقتصر دور البروتين بطيء الامتصاص الموجود في الجبن القريش على المساعدة في الهضم فحسب، بل إنه مهم أيضاً لبناء أنسجة العضلات ومساعدة العضلات على التعافي بعد التمرين.
يُزوّد بروتين الكازين خلاياك بالأحماض الأمينية باستمرار على مدى فترة أطول، مما يُساعد العضلات على التعافي بدلاً من التلف لذا، يُنصح بتناول الجبن القريش بعد التمرين للحصول على أقصى فائدة
