تلجأ الكثير من السيدات الى طهي اللحوم وأطباق عيد الأضحى بالسمن الصناعي وهذا الخطا يتسبب في العديد المتاعب الصحية.
ووفقا لموقع كيلافند كلينك ثبت أن استهلاك الدهون المتحولة الاصطناعية يرتبط بمجموعة من المشاكل الصحية، وأبرزها تأثيرها السلبي على صحة القلب وعند استهلاكها بكميات كبيرة، يمكن أن تتراكم الدهون المتحولة في مجرى الدم فهي تزيد من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ، وهو الكوليسترول الذي يسبب أمراض القلب كما أنها تخفض مستوى الكوليسترول النافع (HDL) ، وهو الكوليسترول الذي يحمي القلب.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي الدهون المتحولة في مجرى الدم إلى انسداد الشرايين وأمراض الشريان التاجي والالتهابات.
ربط الباحثون تناول الدهون المتحولة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم وقد يرتبط تناول الدهون المتحولة أثناء الحمل بانخفاض وزن المواليد .
