مع بداية تعاملات اليوم، يواصل سوق الدواجن في مصر حالة الترقب الحذر وسط متابعة يومية من المواطنين والتجار لتحركات الأسعار، خاصة في ظل التغيرات الاقتصادية التي تؤثر بشكل مباشر على تكاليف الإنتاج وحجم المعروض داخل الأسواق.
ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار الفراخ والبيض بشكل مستمر باعتبارها من السلع الأساسية التي لا غنى عنها على موائد الأسر المصرية، في وقت تسعى فيه الأسواق للحفاظ على حالة من التوازن بين العرض والطلب.
وشهدت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 29 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع بين 70 و71 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك داخل المحال والأسواق إلى ما بين 80 و81 جنيهًا للكيلو وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
أما الفراخ الساسو، فقد سجلت استقرارًا ملحوظًا أيضًا، إذ تراوح سعر الكيلو داخل البورصة بين 90 و91 جنيهًا، في حين تراوح سعرها للمستهلك داخل الأسواق بين 100 و101 جنيه للكيلو، مع استمرار الإقبال عليها من جانب عدد كبير من المواطنين بسبب مذاقها المختلف مقارنة بالفراخ البيضاء.
وفيما يتعلق بأسعار البانيه، فقد واصلت تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 230 و250 جنيهًا بحسب المنطقة وجودة المنتج وطبيعة العرض داخل كل سوق، وسط زيادة ملحوظة في الطلب على أجزاء الدواجن خاصة مع ارتفاع أسعار بعض أنواع اللحوم الأخرى.
وعلى صعيد أسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا للجملة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 95 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 80 جنيهًا داخل الأسواق التجارية، لتصل للمستهلك بسعر يقارب 90 جنيهًا للكرتونة.
ويرى متابعون لقطاع الدواجن أن السوق لا يزال يتأثر بعدد من العوامل المتشابكة، أبرزها أسعار الأعلاف التي تعد العنصر الأكثر تأثيرًا في تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة ومصاريف النقل والرعاية البيطرية، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على الأسعار النهائية داخل الأسواق.
كما تلعب حالة العرض والطلب دورًا رئيسيًا في تحديد حركة الأسعار اليومية، إذ تؤدي زيادة معدلات الشراء إلى ارتفاع الأسعار بشكل تدريجي، بينما تساهم وفرة المعروض في تحقيق قدر من الاستقرار.
كذلك تبقى التغيرات المناخية والأمراض الوبائية من أبرز التحديات التي تواجه قطاع الثروة الداجنة، لما لها من تأثير مباشر على حجم الإنتاج وتكاليف التربية.
ويتوقع عدد من التجار والعاملين بالسوق استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة في الأسعار وفقًا للتغيرات الاقتصادية وحجم الإقبال داخل الأسواق، خاصة مع اقتراب مواسم الاستهلاك المرتفع التي تشهد عادة زيادة في الطلب على الدواجن والبيض.
