يعد الخس من الخضروات الشهية التى يحب كثيرون تناولها بجانب الطعام وإضافتها لطبق السلطة خاصة من يتبعون نظام غذائي صحي .
وحسبما أورد موقع webmd يمتلك الخس عدة فوائد صحية لجسم الإنسان.
قوة العظام
يُعدّ الخس مصدراً لفيتامين ك، الذي يُساعد على تقوية العظام كما يُمكن أن يُقلّل تناول كميات كافية من فيتامين ك من خطر الإصابة بكسور العظام.
الترطيب
يشكل الماء أكثر من 95% من الخس النيء، ولذلك فإن تناول الخس يرطب الجسم ورغم أن شرب السوائل ضروري، إلا أن الماء الموجود في الطعام يساهم بشكل كبير في ترطيب الجسم.
تحسين الرؤية
يُعدّ الخس مصدراً لفيتامين أ، الذي يلعب دوراً هاماً في صحة العين. إذ يُمكن لفيتامين أ أن يُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، كما يُساعد أيضاً في الوقاية من التنكس البقعي.
تحسين النوم
أظهرت الدراسات أن مستخلصات أنواع متعددة من الخس تُحسّن النوم وحتى إجراء المزيد من الأبحاث، يبقى من غير المعروف ما إذا كان الخس في صورته الطبيعية يُحدث تأثيراً مماثلاً.
