في صباحٍ يحمل ملامح الترقب داخل الأسواق المصرية، تتجه أنظار المواطنين نحو أسعار الخضروات التي تُعد عنصرًا أساسيًا على كل مائدة.

وبين استقرار بعض الأصناف وتذبذب أخرى، واصلت حركة البيع والشراء اليوم الاثنين 18 مايو 2026 رسم ملامحها داخل الأسواق، وسط اختلافات سعرية تعكس حالة العرض والطلب وتكاليف النقل والتوزيع.

شهدت أسواق الخضروات اليوم حالة من التباين الواضح في الأسعار، حيث استقرت بعض الأصناف عند مستوياتها المعتادة، بينما سجلت أصناف أخرى ارتفاعًا ملحوظًا، وعلى رأسها الطماطم التي واصلت جذب الاهتمام بسبب تغيراتها السعرية المتكررة.

ووفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، جاءت متوسطات أسعار الخضروات اليوم على النحو التالي:

سجل متوسط سعر الطماطم نحو 30.79 جنيهًا للكيلو، في استمرار لحالة التذبذب التي تشهدها خلال الفترة الأخيرة، ما يجعلها من أكثر السلع متابعة من قبل المستهلكين.

أما البطاطس، فقد استقرت عند متوسط 13.82 جنيهًا للكيلو، لتظل من السلع الأكثر طلبًا نظرًا لاعتماد الأسر عليها بشكل يومي.

وفيما يخص الليمون البلدي، فقد بلغ متوسط سعره نحو 34.44 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بتغيرات موسمية في المعروض.

وسجل خيار الصوب متوسط سعر بلغ 21 جنيهًا للكيلو، بينما جاءت أسعار الملوخية عند حوالي 28.04 جنيهًا للكيلو.

أما اللفت، فقد استقر عند مستوى منخفض نسبيًا بلغ 8.64 جنيهًا للكيلو، ليبقى من أكثر الخضروات توفيرًا من حيث السعر.

وسجلت الكوسة متوسط 23.33 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار البصل داخل أسواق محافظة القاهرة بين 15 و20 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودة المعروض وحجم الحبة.

أما الكرنب، فقد بلغ متوسط سعره نحو 33.42 جنيهًا للواحدة، متأثرًا بتكاليف النقل وحجم الإنتاج المتاح في الأسواق.

وتعكس هذه التحركات السعرية حالة من التباين الطبيعي في سوق الخضروات، الذي يتأثر بعدة عوامل أبرزها الطقس، وتكاليف النقل، وحجم المعروض اليومي من السلع الزراعية، ما يجعل الأسعار في حالة تغير مستمر من يوم لآخر.