يقوم العديد من الاشخاص بالقاء قشر البرتقال في القمامه بعد تناول الفاكهة والبعض الآخر يقوم باستخدامها في الحيل المنزلية ولكن هل تعلم أن تناول قشر البرتقال يمنحك العديد من الفيتامينات والفوائد الصحية

ووفقا لموقع verywellhealth نكشف لكم أهم فوائد قشر البرتقال الصحية.

يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية

تشتهر البرتقال بمحتواها الغني بفيتامين سي وتحتوي قشرة برتقالة كاملة، تزن حوالي 100 غرام، على ما يقارب 45 ملليجرام من فيتامين سي . وهذا يفي بنصف الكمية اليومية الموصى بها للبالغين على الأقل .

كما أن القشرة غنية بعناصر غذائية أخرى، مثل: 

الكالسيوم

الفوسفور

حمض الفوليك

يوفر الياف لصحة الأمعاء

مثل ثمرة البرتقال الكاملة، قشور البرتقال غنية بالألياف وتحتوي القشرة الكاملة على حوالي 10.6 جرام من الألياف، أي أكثر مما تحتويه نفس الكمية من الثمرة نفسها .

تشير الأبحاث إلى أن قشرة الثمرة غنية بشكل خاص بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان و يدعم البكتين حركة الأمعاء المنتظمة عن طريق إبطاء عملية الهضم وتسهيل إنتاج براز صحي و ينصح الخبراء البالغين بتناول ما بين 25 و35 غرامًا من الألياف يوميًا. 

 يحمي الأمعاء

تشير الأبحاث إلى أن قشور البرتقال غنية بالبريبايوتكس، وهي كربوهيدرات تشجع نمو وتوازن البكتيريا "النافعة" في الجهاز الهضمي. 

يُفيد محتوى قشر البرتقال من البريبايوتكس ميكروبيوم الأمعاء وصحة الأمعاء بشكل عام و قد تُساعد البوليفينولات والبريبايوتكس الموجودة في قشور البرتقال على تعزيز خصائصها المضادة للالتهابات والمُحسّنة لصحة الأمعاء. 

 يحافظ على ترطيب جسمك

ليس سراً أن البرتقال والحمضيات الأخرى مرطبة، وقشور البرتقال توفر بعض الترطيب أيضاً. تناول برتقالة كاملة بقشرها يوفر 131 غراماً من الماء، بينما تناول القشرة فقط يوفر حوالي 72.5 غراماً من الماء .

ينصح خبراء التغذية بتناول الفواكه النيئة الغنية بالماء ، مثل البرتقال، للمساهمة في تلبية احتياجات الجسم اليومية من السوائل.

 مضادات الأكسدة تقلل المخاطر الصحية

تحتوي قشور البرتقال أيضًا على مضادات أكسدة قوية ، والتي قد تمنع أو تكافح تلف الخلايا في الجسم. ١٠ تشير الأدلة إلى أن قشور البرتقال تحتوي على نسبة أعلى من البوليفينولات (مركبات نباتية) مقارنةً بأنواع الحمضيات الأخرى. 

قد تساعد البوليفينولات في الوقاية من الأمراض المزمنة وإدارتها، مثل

داء السكري من النوع الثاني

أنواع معينة من السرطان

التدهور المعرفي المرتبط بالعمر

تُعد قشور البرتقال أيضاً مصدراً غنياً بالليمونين ، الذي قد يحمي من سرطان الجلد، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتوسيع نطاق هذه النتائج.