يعد البطيخ فاكهة صيفية ممتازة ليس فقط لمذاقها المنعش، بل لما تحتويه من قيم غذائية وعناصر صحية هامة قد لا يدركها الكثيرون.
إليك أبرز فوائد البطيخ الأحمر الصحية وفقا لموقع مايو كلينك
مصدر غني بالترطيب
يتكون البطيخ من 92% من الماء، مما يجعله وسيلة مثالية للبقاء رطباً ومنعشاً في الأيام الحارة.
مكافحة الأمراض (مضادات الأكسدة)
يتميز البطيخ باحتوائه على نسبة عالية من
الليكوبين (Lycopene) وهي مادة مضادة للأكسدة تتفوق فيها البطيخ على أي فاكهة أو خضروات طازجة أخرى. وقد ربطت الأبحاث بين الليكوبين وتقليل خطر الإصابة بـ:
* أمراض القلب.
* بعض أنواع السرطان.
* اضطرابات العين المرتبطة بالعمر.
القيمة الغذائية (لكل كوب)
يعد البطيخ خياراً منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد (حوالي 150 جرام) على:
46 سعرة حرارية فقط.12 جراماً من الكربوهيدرات.
فيتامين A
ضروري لصحة الجلد والعينين.
فيتامين C
يعمل على تعزيز الجهاز المناعي ويساعد الجسم في امتصاص الحديد.
البوتاسيوم
يساعد في خفض ضغط الدم والحفاظ على وظائف الأعصاب.
فيتامين B6: يدعم الجهاز المناعي ووظائف الأعصاب، كما يساعد الجسم في تكسير البروتينات.
خالٍ تماماً من الدهون، الكوليسترول، والصوديوم
بالإضافة إلى كونه خياراً منعشاً، يُعد البطيخ "مقاتلاً ضد الأمراض" بفضل تركيبته الفريدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
