قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس بمذاق شهي ولذيذ على قناة سي بي سي سفرة
المقادير
● سجق
● بطاطس
● سمنة أو زيت
● عصير طماطم
● بصل
● ثوم مفروم
● فلفل أخضر رومي
● فلفل حار مفروم
● صلصة طماطم
● ملح وفلفل أسود
طريقة عمل طاجن سجق بالبطاطس
حمري البطاطس في طاسة بها زيت واتركيه جانبا
شوحي السجق مع البصل والثوم في القليل من الزيت في إناء على النار ضعي القليل من الماء ويضاف له البصل والثوم
ضعي الفلفل الرومي والحار والملح والفلفل الاسود ثم عصير الطماطم والصلصة وقلبي كل الخليط
ضعي خليط السجق مع خليط البطاطس في طاجن وادخليه في الفرن حتى تمام النضج
