وسط حالة من التوازن التي تشهدها الأسواق المحلية، واصل قطاع الدواجن الحفاظ على استقرار الأسعار مع توافر كميات كبيرة من الإنتاج، وهو ما ساهم في ثبات أسعار الفراخ والبيض داخل المزارع ومنافذ البيع. ويأتي ذلك بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لدعم صناعة الدواجن، وزيادة الإنتاج المحلي، والتوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة، بما يعزز استقرار السوق ويحافظ على تلبية احتياجات المستهلكين.

شهدت أسعار الفراخ البيضاء، اليوم الجمعة 7 أغسطس 2026، استقرارًا ملحوظًا دون تسجيل أي زيادات جديدة، حيث بلغ سعر الكيلو داخل المزارع نحو 59 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق ومحال الدواجن بين 67 و75 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل وهوامش الربح.

وسجلت بورصة الدواجن سعر التنفيذ للفراخ البيضاء عند 58 جنيهًا للكيلو، فيما استقر السعر المعلن عند 59 جنيهًا، في ظل استمرار وفرة المعروض مقارنة بحجم الطلب داخل الأسواق.

وفيما يتعلق بالفراخ الساسو، فقد سجل سعر التنفيذ نحو 83 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ السعر المعلن 84 جنيهًا، في حين تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق حول 100 جنيه للكيلو. كما تراوحت أسعار الفراخ الأمهات بين 55 و60 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل سعر الجملة نحو 47 جنيهًا للكيلو.

وأكدت تقارير وزارة الزراعة أن صناعة الدواجن في مصر شهدت نموًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، بعدما ارتفع إنتاج الدجاج الأبيض إلى نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة بلغت 14% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما انعكس على زيادة المعروض واستقرار الأسعار.

كما ارتفع إنتاج الدجاج البلدي ليصل إلى نحو 360 مليون طائر مقابل 320 مليونًا خلال الفترة المقارنة، وسجل سعر الكيلو في المزارع نحو 105 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك حوالي 125 جنيهًا للكيلو.

وفي قطاع البيض، استقرت الأسعار مع استمرار وفرة الإنتاج المحلي، حيث ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16.5 مليار بيضة، بزيادة تجاوزت 14% عن العام السابق.

وسجلت كرتونة البيض البلدي داخل المزارع بين 110 و111 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض فسجلت داخل المزارع بين 98 و101 جنيه، وبلغ سعرها في الأسواق نحو 115 جنيهًا، في حين تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع بين 100 و102 جنيه، ووصلت للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا.

وعلى صعيد الكتاكيت، استمرت الأسعار عند مستوياتها المعتادة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بالمزارع بين 8 و15 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الأبيض "قطعان" نحو 3.5 جنيه. وتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 5 و6 جنيهات، والساسو بيور بين 6 و7 جنيهات، والكتكوت البلدي بين 4.5 و5 جنيهات، والهجين بين 5 و5.5 جنيه، والجيل الثاني بين 6 و7 جنيهات، فيما سجل الكتكوت روزي بيور ما بين 6 و6.5 جنيه.

وتواصل الحكومة تنفيذ خططها لدعم قطاع الدواجن، سواء عبر توفير آليات تمويل للمربين أو التوسع في فتح أسواق خارجية جديدة أمام المنتجات المصرية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة، بما يعزز فرص زيادة الصادرات ودعم نمو الصناعة خلال الفترة المقبلة.