يمتلك عصير الليمون فوائد صحية خارقة لاتخطر على بال الكثير منا مثل حماية الخلايا من التلف والوقاية من أمراض المخ والقلب والشيخوخة.
ووفقا لموقع كيلافند كلينك يعمل عصير الليمون الطبيعي على حماية الخلايا من التلف.
يُعدّ الليمون مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، التي يحتاجها الجسم للحدّ من الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي. يُلحق الإجهاد التأكسدي الضرر بالخلايا والأعضاء، ويلعب دوراً في الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل:
مرض الزهايمر
سرطان
السكري
مرض قلبي
الشيخوخة المبكرة
فإن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يساعد في الحفاظ على توازن الجذور الحرة الضارة . ومن بين مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون (والتي يوجد الكثير منها في القشرة):
الهيسبيريدين: يمكن أن يساعد هذا المضاد للأكسدة، الموجود في القشرة واللب، في تقوية الأوعية الدموية وتعزيز صحة القلب.
الفلافونويدات : يقلل هذا من الالتهاب، ويدعم صحة القلب والدماغ، وقد يكون له خصائص مضادة للسرطان.
الكيرسيتين: يوجد الكيرسيتين في القشرة، وهو معروف بفوائده للقلب والأوعية الدموية.
اللوتين والزياكسانثين : توجد هذه الكاروتينات في عصير الليمون، وهي معروفة بدورها في صحة العين .
