يعد البصل من الخضروات الموجودة في كل المنزل وفي نفس الوقت يساعد في الوقاية من السرطان..
ووفقا لموقع WebMD فإن البصل يخفض خطر الإصابة بالسرطان حيث يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان.
أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من البصل كانوا الأقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والحلق والمبيض.
وأظهرت دراسة أخرى أن الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من خضراوات الفصيلة البصلية كانوا الأقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا.
يعتقد بعض الباحثين أن الكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البصل هي المسؤولة عن خصائصه المضادة للسرطان وقد ارتبط اتباع نظام غذائي غني بالكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة
