نعرض لكم طريقة عمل البامية الويكة الصعيدي للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد.
المقادير
بامية حلقات
ثوم مفروم
كزبرة جافة ناعمة
مرقة لحمة
سمنة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل البامية الويكا
تسلق البامية في المرقة في إناء على النار.
يضرب الخليط بالمفراك أو بالخلاط الكهربائي.
للطشة:
شوحي الثوم المفروم في السمنة في إناء على النار وضعي الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اضيفي خليط الطشة لخليط البامية وقلبي كل الخليط وقدميه
