مع بداية تعاملات السبت 8 أغسطس 2026، حافظت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية على استقرارها داخل الأسواق، وسط توافر نسبي في المعروض وتباين واضح بين أسعار الأصناف وفقًا للنوع والحجم والجودة. ويترقب المستهلكون حركة الأسعار بشكل يومي، خاصة مع اختلاف الأسعار النهائية بين سوق الجملة ومنافذ البيع للمستهلك.
أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور
وسجلت أبرز أصناف الأسماك والمأكولات البحرية المتداولة اليوم مستويات سعرية متفاوتة، جاءت كالتالي:
- السمك البلطي: من 68 إلى 100 جنيه للكيلو.
- البياض الأملس: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
- الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
- المكرونة السويسي: من 80 إلى 180 جنيهًا للكيلو.
- السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
- الكابوريا: من 50 إلى 200 جنيه للكيلو.
- الجمبري الصغير: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
- سمك البوري: من 150 إلى 200 جنيه للكيلو.
- الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
تفاوت الأسعار بين الأسواق
وتختلف الأسعار التي يعلنها سوق الجملة عن السعر النهائي داخل محال بيع الأسماك، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع، فضلًا عن اختلاف الأسعار من محافظة إلى أخرى بحسب حجم المعروض ومستوى الطلب.
ويأتي استقرار معظم الأصناف بالتزامن مع استمرار توافر كميات متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق، وهو ما يساهم في الحد من التقلبات الكبيرة في الأسعار خلال الفترة الحالية.
مصر والإنتاج السمكي
وتعتمد السوق المصرية بصورة كبيرة على الإنتاج المحلي لتوفير احتياجات المستهلكين من الأسماك، وتشير البيانات الواردة في التقرير إلى تحقيق مصر نحو 85% من الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي.
وتتصدر المزارع السمكية مصادر الإنتاج بنسبة تقارب 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنحو 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تسهم حقول الأرز بنحو 0.8%.
وتظل أسعار الأسماك من السلع التي تحظى بمتابعة مستمرة من المواطنين، خاصة مع اختلاف الأسعار اليومية بحسب النوع والحجم والمنطقة، إلى جانب تأثير تكاليف النقل وحجم المعروض على السعر النهائي للمستهلك.
