تعد شوربة العدس بلسان العصفور من الأكلات الشهية والمغذية التى يمكن كسر الروتين بها ونعرض لكم طريقة عملها من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
● لسان عصفور
● سمنة
● عدس أصفر
● طماطم
● بصل
● ثوم
● بطاطس
● كمون ناعم
● ملح
● فلفل أسود
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالعدس
يسلق العدس في حلة بها ماء مع الطماطم والبصل والثوم والبطاطس والكمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اخفقي الخليط بالمضرب الكهربي وحمري لسان العصفور في إناء فى السمنة على النار
اضيفي القليل من الماء ثم خليط العدس ويقلب كل الخليط ويقدم عند النضج
