نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل صينية بطاطس بالكبد والقوانص للشيف شربيني بمذاق شهي وقيمة غذائية كبيرة.
المقادير
● بطاطس حلقات
● كبد وقوانص
● بصل
● ثوم
● كزبرة خضراء
● كرفس
● زعتر
● جزر
● صلصة طماطم
● طماطم مفرومة
● رشة سكر
● بهارات
● مكعب مرق
● رشة قرفة
● سمنة
● أرز بالشعرية للتقديم
طريقة عمل صينية بطاطس بالكبد والقوانص
شوحي البصل مع الثوم في السمنة ثم يضاف الكبدة وتشوح جيدا
ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وكل البهارات
تقلى شرائح البطاطس وتضاف إلى الخليط ثم تضاف القوانص المسلوقة
تترك كل المكونات حتى تمتزج وتدخل الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع الأرز
